August 26, 2025
メチルスルホニルメタン(MSM)は、硫黄を含む有機化合物です。
その供給源は以下の通りです:
天然源:
MSMは植物や動物に広く存在します。例えば、果物(リンゴ、ブドウ)、野菜(ほうれん草、タマネギ)、穀物(小麦、トウモロコシ)、乳製品、肉などに含まれています。ただし、その含有量は通常低く(食品1キログラムあたり約1〜100mg)、
さらに、MSMは代謝プロセス中に人体内で自然に少量生成され、含硫アミノ酸(メチオニンなど)の代謝の中間生成物として機能します。
人工的な調製:
市販のMSMは、主に化学合成によって得られ、通常、ジメチルスルホキシド(DMSO)を原料とし、酸化反応によって生成されます。これは、栄養補助食品などの製品の製造に使用されます。